“Valida alternativa al Parmigiano”

Utilizzo spesso nelle mie ricette il formaggio grattugiato e per comodità lo acquisto nelle pratiche bustone anzichè grattugiarlo io. Il Gran Biraghi è un formaggio stagionato simile al parmigiano, ma dal sapore più leggero e meno salato. La differenza dal parmigiano si trova anche nel prezzo, che al kilo risulta essere quasi la metà, questo, oltre al fatto dell'origine totalmente italiana del latte utilizzato per produrlo, mi fa spesso scegliere questo prodotti tra la tantissima scelta che si trova al supermercato. Io lo utilizzo nelle pizze, nelle torte salate, nelle carni impanate, nei timballi e anche sulla pasta. Viene venduto in confezioni da 100, 250, 500 e 1000 gr, in pratiche buste con la zip, ma spesso al supermercato si trovano solo le prime due. Se volete spendere meno ed acquistare comunque un prodotto valido, ve lo consiglio.