“Una altoatesina doc.”

Sicuramente avrete notato in molti locali e supermercati questa birra, che ancor oggi gode di una buona distribuzione. Si tratta della Forst, birra altoatesina (da una località vicino Merano), che rappresenta una delle poche realtà presenti ancor oggi sul territorio italiano (seppur di confine). Di proprietà della famiglia Fuchs, che ne detiene ancor oggi la proprietà, questa birra di mais si presenta limpida e dorata, non particolarmente aromatica (come non lo è del resto nessuna della sua categoria), con sentori di pane, miele e mais al palato. Poco amara (quasi per nulla), è ideale sia da sola che a tavola, per accompagnare ad esempio un bel piatto di canederli, o un tagliere di canestrato e speck...tanto per restare in zona!