“Ottima”

Ichnusa è da sempre la birra della Sardegna, facilmente individuabile dalla bamdiera con i quattro mori sulla bottiglia. Sono proposti diversi tipi di birra: Ichnusa, Ichnusa speciale, cruda e al limone. La scelta di quale tipo di birra bere dipende sicuramente dal gusto soggettivo. Io ho avuto occasione di assaggiare tutte le proposte, e devo dire che l'ichnusa classica rimane la migliore. Discorso a parte per la raddle, con gusto decisamente delicato e poco alcolica. Vado in Sardegna un paio di volte l'anno e sui tavolini dei bar o dei locali, non manca mai Ichnusa, che sembra ormai essere un segno distintivo. Ichnusa rappresenta un mondo intero.