“Le taccole tagliate Bonduelle”

Le taccole appartengono alle leguminose ma, a differenza dei legumi che sono composti solo dal seme, queste si presentano complete anche di baccello che si mangia anch’esso regolarmente. Data la loro struttura somigliano ai fagiolini ma non hanno la stessa provenienza perché questi ultimi, come dice già il nome, appartengono al genere dei fagioli. Le taccole pertanto sono ricche di fibre e di minerali che oltre a fornire i notevoli nutrienti in questione aiutano a ridurre le condizioni di stipsi così fastidiose nell’organismo. Per tale motivo ogni tanto compro le taccole già preparate della Bonduelle, confezionate in un barattolo da 400 grammi. Sono già cotte e tagliate, basta scolarle della loro acqua di conservazione e mangiarle all’insalata oppure riscaldarle con qualche pomodoro. L’alimento si presenta, tagliato a pezzetti compatti e profumati e li trovo abbastanza mangiabili.