“Amabile”

Borsci è uno dei liquori che preferisco e al quale amo particolarmente concedermi ultimamente, soprattutto dopo cena. Con mia moglie abbiamo acquistato questa bottiglia dell’azienda San Marzano, presso un vicino supermercato, anche se è facilmente reperibile ovunque. La caratteristica di questo liquore è l’infuso di erbe aromatiche e spezie per creare un composto denso e corposo. La bottiglia da 70 cl per 38% vol. contiene un liquido nero e denso che si sposa benissimo con una calda brioche al gelato ma è anche ottima come bagna del pan di spagna. Non si sposa bene con le creme semplici ma sta molto meglio con le creme fruttate e con le creme al cioccolato. L’alto contenuto di zucchero presente nel liquore però, è rappresenta una nota negativa.