Opinione su Brunello di Montalcino: Un Toscano DOC il Brunello di Montalcino

Per gli amanti dei vini Italiani, Regionali e corposi ecco un rosso d'eccellenza il Brunello di Montalcino, DOCG (Denominazione di Origine Controllata Garantita). Il Brunello di Montalcino è un ottimo vino Toscano che possiamo trovare in commercio con varie fasce di prezzo che cambiano a secondo dell'anno di produzione e delle case Vinicole, ma qualsiasi sia la nostra scelta il Brunello non deluderà mai il palato. Partiamo dal suo colore un rubino intenso al suo profumo fruttato, arriviamo al gusto decisamente robusto, persistente, caldo e un po' tannico, che cambia a secondo dell'annata. Questo ottimo vino viene consigliato abbinato a carni rosse e selvaggina, ma anche adatto ad accompagnare formaggi stagionati con mostarde di frutta. La mia esperienza con il Brunello è stata con la polenta accompagnata dai formaggi, un sorso tira l'altro donando ad un piatto semplice come la polenta tanta corposità e armonia con il gusto della toma stagionata e del gorgonzola piccante. Che bontà! CONSIGLIATO