“Biscotti dell'infanzia”

Da bambina credo di averne mangiato in quantità industriali. Mi piacevano la loro forma che ricordava un fiorellino e le protuberanze dolci che e talvolta si trasformavano in anellini da portare al dito! Li amavo proprio per il loro sapore dolce. Ora è proprio per questo sapore esageratamente dolce che non mi piacciono poi tanto. Mi piacevano per la loro confezione che ancora è rimasta immutata, a tubo, dove ricordo però che si seccavano facilmente perdendo molto del loro sapore diventando stantii. Forse oggi per merenda potrei mangiarne alcuni, ma non accompagnati dal latte, dove ricordo si sbriciolavano appena inzuppati, creando nel fondo della scodella da colazione, una pappetta dall’aspetto rivoltante.