“I biscotti col buco”

I biscotti col buco che si chiamano bucaneve mi ricordano tanto la mia infanzia. Quando non c'erano poi così tanti marchi di biscotti e nelle merende a casa della nonna i bucaneve primeggiavano sul piano della mensola. Sono degli ottimi biscotti. Molto conpatti che non si inzuppano troppo se si mangiano col tè e che si gustano anche semplicemente così. I granellini di zucchero che cospargono il buco di questi biscottini da tè si sciolgono piano piano mentre si mangia tutto il resto del biscotto e quando si è finito di mangiarne uno si è subito tentati dell'afferrarne un secondo. Sono degli ottimi biscotti!