“Pesto Ricotta e basilico, Buitoni”

Questo prodotto, non proprio economico, è pieno di conservanti e coloranti. L'intingolo composto da simil ricotta, formaggio grattugiato e basilico triturato è una pappina verde a mio avviso abbastanza disgustosa, con un retrogusto acido e amaro. Lo possiamo conservare tranquillamente in frigo per due o tre giorni aggiungendo un filo d'olio in superficie per non farlo guastare, e possiamo utilizzarlo per condire le classiche trenette, o dando un senso ad un piatto di patate bollite, aggiungendo un una pioggerellina di pepe bianco. Forse una nota di gusto, un sentore, poteva essere aggiunto dall'aglio, che non è presente nel composto, l'aglio molto importante per la nostra salute, ma non amato da molti. Non lo acquisterò più, preferisco preparare questa salsa artigianalmente.