“Buonissimi”

Mi piace molto la pasta fresca e, in modo particolare quella ripiena. Per questo, quando trovo qualche novità al supermercato, cerco sempre il modo di provarla rapidamente. Qualche settimana fa, ad esempio, ho trovato in vendita i Ripieni Cremosi alla ricotta e spinaci della Buitoni, un formato di pasta fresca ripiena, simile agli agnolotti, che non avevo ancora provato ed ho deciso di acquistarli. La confezione contiene 230 grammi di pasta che consente di preparare due porzioni abbondanti di primo piatto, Avendo un ripieno gustoso e delicato, ho deciso di prepararli con un sugo molto semplice, cioè burro e salvia. Questa pasta, che prevede un tempo di cottura di 3 minuti, è davvero buona. L'impasto è di ottima qualità e tiene molto bene la cottura. Si amalgamano molto bene al sugo ed il ripieno, che è il vero punto forte, è molto cremoso, cosa che li differenzia dai classici formati di pasta ripiena di ricotta e spinaci. Per quanto mi riguarda, ho trovato questa pasta davvero buona e, nonostante il formato ed il ripieno tradizionale, la considero una novità proprio per la consistenza ottima del ripieno. Ultimamente, si trova facilmente in commercio all'interno di una linea di pasta ripiena con diversi gusti e che, proprio perché mi è molto piaciuta, ho poi deciso di provare. Lo consiglio.