“Buon hamburger vegetale”

Questi burger di soia hanno sia pregi che difetti. Innanzitutto i prodotti vegetali di questo tipo sono abbastanza difficili da reperire e non ne ho mai trovato una grande varietà. Vero che ora stanno nascendo tanti negozi specializzati come i Naturasì e simili, ma i prezzi dei loro prodotti sono comunque alti e non in tutte le città è facile trovarli. La valsoia è invece reperibile nei supermercati, magari non a un prezzo super economico, ma accettabile e propone diversi tipi di prodotti tutti vegetali. Questi burger sono secondo me un buon prodotto: facili da preparare in forno, in padella o nel microonde, e hanno un sapore invitante e gustoso. Forse, per i miei gusti, sono fin troppo saporiti e un pochino unti, ma non ho mai avuto difficoltà a digerirli. Per me sono ottimi se accompagnati con verdure lesse e poco condite che danno equilibrio al piatto. Non sono adatti ai vegani perché contengono una piccola percentuale di uovo.