Opinione su Cà Bianca farina per pizza: consigliata per un'ottima pizza

Andando al discount ho trovato questa fantastica farina chiamata Cà Bianca ; di questa marca ci sono molte altre farine ogni colore è adatta per : pacco verde è ottima per le pizze , pacco rosso idelae per i dolci . La farina ideale per pizze io l'ho comprata così per caso e per provare a fare la pizza col polmodoro e devo dire che mi ha dato ottimi risultati . E' una farina di grano tenero 0 , è da 1 kg , uso questa farina perchè si deve adoperare molta acqua per rendere la pasta più estensibile rispetto alle altre farine ; inoltre questa ha la mnitoba ( che è una miscela di grani ) e la considero perciò un'ottima farina che fa crescere la pasta e fa venire ottime le pizze e le focacce . Inoltre dietro al pacchetto c'è anche una bella ricetta da copiare . Non è adatta a chi allergie in quanto ha glutine Al discount questa farina non costa molto .