“La pasta fresca”

La pasta fresca Cà Bianca è una varietà assortita di pasta che possiamo acquistare al market MD/Ld, si trova nel reparto banco frigo in busta da 250gr. Tra le diverse varietà ho assaggiato le orecchiette, è una pasta all'uovo,dalla consistenza morbida e leggera. Per cucinarla è molto semplice, qualche minuto in acqua bollente e salata ed è pronta da gustare, io personalmente lo condita con un buon ragù di carne, ma si abbina con tantissimi altri condimenti. L'unica pecca che ho potuto constatare è che occorre stare attenti alla cottura altrimenti tende a rompersi, inoltre ha una scadenza molto breve, pochi giorni e occorre consumarla altrimenti va buttata.