“Cachi”

I cachi mi son sempre piaciuti particolarmente per via del loro sapore ma con il tempo ne ho appreso anche le numerose proprietà. Essi, infatti, sono ricchi di vitamine A e C, contengono molti sali minerali e favoriscono la digestione, contrastando problemi dovuti alla stitichezza. I cachi sono ricchi di acqua ma anche di fibre, pertanto svolgono anche una funzione depurativa . Personalmante oltre al normale consumo, utilizzo questi frutti per realizzare buonissimi dolci autunnali , visto che il loro gusto dolce si presta benissimo per muffun e numerose tipologie di torte , del tipo bavarese e soufflè.