“Buona, delicata e meno calorica”

La Maionese è una salsina calorica, questo lo sappiamo tutti. Io però la adoro, e accompagna spesso i miei piatti, proprio perchè mi piace tanto, a volte opto per la Mayò Calvè, preparata con yogurt e quindi con il 55% dei grassi in meno rispetto alla classica. Il sapore è sicuramente diverso, è più delicata e "liscia" meno densa, ma è altrettanto buona, indicata soprattutto per le insalate. Mayò è preparata con latte pastorizzato, olio di girasole, aceto e tuorlo d'uovo, contiene anche zucchero e amido di frumento, non adatta quindi ai celiaci. Viene venduta nel classico tubetto da 150 grammi, in (scomodissimi) barattoli di plastica da 400 grammi circa, che dovrebbero facilitarne l'uso, ma non lo fanno, e nei barattoli di vetro da 250. Il prezzo è leggermente più alto della classica (il tubetto 0,99 anzichè 0,79). E' buona, io ne tengo sempre un tubetto in casa per alternarla alla classica. Consigliata a chi vuole tenere sotto controllo i grassi.