“Calvé Ketchup”

Ammetto di non apprezzare molto il ketchup, per via della parte acida e pungente data dall'aceto, ed è per questo che lo acquisto o assaggio di rado. Ogni tanto però capita di averne bisogno, non tanto per la ricetta da preparare o la pietanza da portare in tavola, quanto dal dover accontentare ospiti o parenti con gusti diversi dai miei. Proprio in una di queste occasioni ho acquistato quello della Calvè, confidando nella marca che ha sempre fatto cose apprezzabili (in primis la maionese). Ed effettivamente il ketchup Calvè non è malaccio, almeno a detta dei miei commensali. Ha una giusta consistenza, né troppo liquida né troppo viscosa, che consente l'adeguata distribuzione sulle pietanze. È stato consumato assieme a patatine e pollo fritto e a detta di tutti ci stava benissimo; se devo essere onesto anche a me che non lo amo non è dispiaciuto. La profumazione è quella classica, mentre l'acidità devo dire che si sente forse un tantino troppo. Nel complesso è comunque un condimento valido, da consigliare specie se si tiene conto del rapporto prezzo/qualità. Promosso!