“Mai più”

Che le salse pronte non possano essere paragonate a quelle preparate da noi in cucina non c'è dubbio, ma in questo caso la differenza in negativo è davvero inaccettabile. Per me la salsa rosa è sinonimo di delicatezza, di accoppiamento con cibi leggeri come i gamberi, invece questa salsa rosa della Calvé è davvero troppo acida, troppo pungente e finisce per coprire tutti i sapori dei cibi con cui si prova ad usarla, mentre il sapore ricorda più una maionese che altro. Preparare un cocktail di gamberetti con questa salsa è impossibile, è come servire un vasetto di maionese al limone. Preferisco limitarmi allora a consumare quella fatta in casa oppure al ristorante, ma questa non la comprerò mai più.