“Ottimo”

Il peperoncino rosso è un ingrediente che nella mia fornita teca delle spezie siede diretto in prima fila. La cannamela, marca d'eccellenza di spezie da diversi anni, lo realizza in formato macinato, o in semi interi, una scelta importante e spesso sottovalutata da molte altre marche. L'aroma rimane sempre piccante, è vero, ma la scelta di usarlo in semi o in polvere dipende tutta dalla ricetta, dunque offrire una simile importante variante è fondamentale a mio avviso. Il peperoncino cannamela è ovviamente molto intenso, "strong" come si dice in inglese, ossia forte. Ottimo per insaporire le zuppe di pesce, la pasta, e mille altre tipologie di piatti va usato davvero con cautela. La confezione è comoda ed efficace si apre e chiude bene.