“Olio di eccelenza”

Quando vivevo con il mio ragazzo e sua madre, lei utilizzava dei grandi oli di ottima qualità. Un giorno volevo fare i sofficini fritti e ho trovato questo olio nella credenza, lo misi in padella e dopo un po' si bruciò. Dovetti buttarlo, pensavo fosse adatto per farlo riscaldare un po' e per friggere, invece il mio ragazzo mi disse che era olio per condire l'insalate, o per metterlo sopra la focaccia da forno, ma non per friggere. Insomma avevo utilizzato un'olio costoso e di qualità da deliziare a crudo. Il Carapelli è un'ottima marca, si presenta leggero e gustoso l'olio. Infatti è realizzato ancora con il frantoio. L'unico problema che al momento è introvabile. Al Conad dove andiamo noi non c'è da parecchi mesi. Spero ritorni, perché è troppo buono.