“L'olio buono”

A casa mia si usa l'olio prodotto da mio suocero, ma è vero che quando termina ho bisogno di un sostituto! Dopo averne provati molti ho deciso per l'olio extravergine di oliva Carapelli, che ha un prezzo medio-alto (più o meno dai 5 ai 6 euro) ma devo ammettere che compro perché è molto buono. Un olio corposo e dal buon sapore, non troppo aspro, deciso e che si fa sentire, condisce alla perfezione e trovo sia ottimo crudo infatti lo uso tantissimo nelle insalate. Se amate un olio dal sapore delicato non credo questo sia adatto, mentre lo trovo perfetto per molti usi, spesso lo aggiungo al sugo di pomodoro per un tocco in piu!