Pubblicata il 12/01/2019
La mia prima volta con la Chianina
Forse l'ho cotto troppo, ma questa mia prima prova con questo contro filetto di carne chianina non è risultato molto soddisfacente, per la sua gommosità e difficoltà da mangiare. La parte con il grasso era effettivamente gustosa. Il resto non mi ha convinto molto. Il retrogusto di mucca è comunque saporito per questa rinomata razza, e il contenuto di proteine è alto... Il prezzo originale però era di 26 Euro al chil…
VantaggiPresa in offerta; molto proteica
SvantaggiDura/gommosa da masticare; non così eccezionale