“Carne in gelatina magra e senza glutine”

Le classiche scatolette di carne in gelatina talvolta diventano un secondo improvvisato quando sono troppo stanca per mettermi ai fornelli. Nel corso del tempo ne ho provato di diversi marchi ma o sono troppo sapide, o sanno eccessivamente di cipolla usata per fare la gelatina di brodo, oppure sono troppo gelatinose a discapito della quantità di carne contenuta. Le scatolette di Montana mi sembrano invece il giusto compromesso tanto che il gusto tende più al dolciastro e comunque è sicuramente più gradevole. La carne bovina è molto magra, ha solo l' 1,2% di grassi e proviene da allevamenti rigorosamente italiani, inoltre ha un bel colore rosso e si presenta compatta. Va detto poi che contiene glutine perciò anche i celiaci possono gustarla senza correre rischi.