“Gusto leggero”

Contrariamente a quello che si può pensare, la carne in gelatina è molto magra. La carne Montana che viene selezionata per la carne in scatola, è magra e contiene solo l’ 1,2 % di grassi. Tra gli ingredienti della carne in scatola Montana, è presente brodo di carne, carne bovina precotta, sale, miele, aromi, agar (gelificante), fruttosio, farina di semi di carrube (addensante) e nitrito di sodio (conservante). La gelatina è composta dal brodo di carne e non c’è presenza di glutammato. Il tipo di carne che viene usato è il muscolo e viene selezionato affinché diventi un estratto magro, quanto più possibile. Ottimo alimento per i celiaci infatti è un prodotto sicuro per il prontuario AIC. Il costo è nella media, il peso idem, la consistenza è quella che tutti conosciamo mentre il gusto è più magro e delicato.