“Mortadella di pollame”

Prezzo altissimo per questo insaccato di pollo, indubbiamente ben lavorato ma comunque sempre di pollo si tratta, quindi un alimento che costa davvero poco a chi lo produce. Leggerissima e molto gustosa, questa è una vaschetta che troviamo tranquillamente in tutti i supermercati ormai, pochissimi grassi, molto sapore e molto leggera; si utilizza come un normale insaccato, per la farcitura di un panino, o da sola, oppure provare a mettere una fettina su un uovo all'occhio di bue, completando poi con della mentuccia fresca, la mortadella si scalderà leggermente ed il tutto acquisirà un gradevole profumo. Adattissima per la stagione calda, è buonissima se all'interno aggiungeremo del formaggio spalmabile, arrotolando poi il tutto.