Opinione su Casatella Trevigiana DOP: Fresco e genuino

Da amante di formaggi non posso non parlare della Casatella Trevigiana DOP , un formaggio prodotto con latte vaccino , dalla consistenza morbida, di colore bianco latte, dal sapore dolce che si fonde al palato. E' un formaggio strepitoso che a casa consumiamo spessissimo, lo mangiamo sulle fette di pane tostato e strofinato con aglio, sui crostini, nelle insalate ma anche nei risotti , sulla pizza al posto della mozzarella, in alcuni dolci, e per farcire quiche, involtini di speck o bresaola, insomma è un formaggio versatile , è spalmabile ed è privo di crosta. E' molto digeribile ed è particolarmente adatto per chi segue una dieta ipocalorica. E' davvero squisito, un formaggio da tavola che conquista il palato. Alta la reperibilità.