“Una ricotta biologica”

Le ricotte biologiche convengono sotto certi aspetti. E' pur vero che rispetto a quelle tradizionali costano un po' di più, come nel caso della Ricotta bio caseificio pugliese, però ne vale la pena, in quanto non solo hanno la totale percentuale di latte italiano, ma anche per il fatto di essere biologiche e di non avere conservanti. Per un periodo di tempo, questo tipo di ricotta ho avuto un po' di difficoltà a reperirla, poi alla fine, in un supermercato abbastanza grande, sono riuscito a trovarla ed ho quindi deciso di comprarla. E' ricca di calcio, ingrediente fondamentale per rinforzare le ossa, ma ciò che la rende speciale è il suo gusto, ma anche il fatto di essere pienamente digeribile. Mi sento dunque di consigliarla, peccato solo che, almeno dalle mie parti, non si trova facilmente, comunque la reputo un'ottima scelta.