Sedani di fagioli cannellini
Sono sempre alla ricerca di pasta un pò alternativa alla solita tradizionale che a lungo andare mi ha annoiato per il suo solito sapore. Nei negozi biologici ho avuto l'occasione di trovare pasta a base di farine molto speciali e tra le marche che preferisco c'è la Castagno Bio che propone un buon assortimento di pasta e una ottima qualità di prodotti. Uno dei miei ultimi acquisti è stato un pacchetto di sedani a base di farina di fagioli cannellini. La confezione contiene 250g di prodotto, i sedani sono di dimensioni piuttosto piccole, hanno un bel colore giallo chiaro e sono davvero invitanti. Gli ingredienti sono davvero semplici e salutari, pura farina di fagioli. Sono ricchissimi di fibre, proteine, manganese, ferro,fosforo e tantissime vitamine. Adattissimi a tutti perchè davvero nutrienti. Sono davvero pratici e versatili perchè la cottur a è molto rapida, 7minuti sono sufficienti. La consistenza è piacevole, rimangono sempre leggermente al dente. Il sapore è buonissimo, si percepisce il gusto del legume, ma rimane molto delicato e per nulla strano. Ideali per primi piatti, piatti unici e tutti i condimenti che si desidera. Ottimi sedanini Castagno Bio. Putroppo la reperibiltà non è molto alta.
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