“Nessun cioccolato fondente lo batte”

Se un Marchio è un marchio, dobbiamo dare a Cesare quello che è di Cesare! Novi realizza delle tavolette di cioccolato che sono la fine del mondo per il gusto, il cacao che si vede che è ottimo e poi è tenerissimo, adatto anche a chi ha problemi di masticazione. Io uso le tavolette Novi di cioccolato fondente non solo per gustarle al naturale ma anche per preparare delle coperture sulle torte tipo ganache e per preparare il torrone al cioccolato con le nocciole. Faccio sciogliere un paio di tavolette a bagnomaria e poi quando il cioccolato è sciolto completamente, lo inserisco nei rettangoli di alluminio facendolo aderire bene alle pareti. Una decina di minuti in frigo e la copertura si solidifica per poi essere riempita di varie cremine con le nocciole tostate. Questo tipo di torrone che realizzo, è molto buono ma bisogna usare la cioccolata di marca altrimenti la crema di copertura viene granulosa e con le tavolette Novi, mi sono trovata veramente benissimo. Le compre da quando hanno mndato in onda la prima pubblicità!