“Una copertura per torte veramente eccezionale.”

Non amo il cioccolato fondente, preferisco quello al latte da mangiare ma quando mi serve una copertura per le torte, devo utilizzare per forza la tavoletta di cioccolato fondente. Ammetto che scelgo spesso quello del discount molto più economico rispetto al cioccolato della Perugina ma avendo ricevuto in regalo delle tavolette di cioccolato nero della Perugina, ho deciso di preparare una ganache aggiungendo al cioccolato fuso a bagnomaria, la panna da montare. la copertura è venuta eccezionalmente bene e la torta che dovevo ricoprire non presentava imperfezioni di nessun tipo anzi il colore era piacevolmente nero. Mia madre che al contrario di me ama il fondente, acquista spesso questa tavoletta che almeno a suo avviso, contiene tutte le caratteristiche del buon cioccolato di marca.