Opinione su Citterio I Cubetti Pancetta dolce: Per tante diverse ricette!
Per tante diverse ricette!
21/05/2018
Vantaggi
buona
Svantaggi
un po' grassa
Rispetto alla pancetta affumicata, quella dolce ha un sapore meno intenso e più amabile ma questo non significa che sia meno buona.
E' una pancetta di suino tagliata in piccoli cubetti quasi tutti uguali, non particolarmente grassi ed ottimi per arricchire un plum cake a cui generalmente aggiungo anche del grana e pomodori secchi.
La uso anche per cucinare in padella i piselli in modo da servire in tavola un piatto unico completo di primo e secondo.
Buona!
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qualità
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convenienza
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salutare
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sapore
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consistenza
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