“perfetto per la frittura”

A casa mia, per friggere, uso soltanto olio di semi di girasole, anche mia mamma non ha mai usato altro e le sue fritture sono sempre deliziosamente croccanti e asciuttissime. Io ultimamente uso l'olio di semi di girasole del marchio Collina d'Oro che è venduto esclusivamente nei supermercati del marchio Eurospin, dove non vado spessissimo. La confezione è una praticissima bottiglia di plastica da un litro ed è dotata di tappo a vite per poterla richiudere... L'olio Collina D'Oro tiene perfettamente le altissime temperature necessarie per la frittura (circa 220 gradi) ed è a questo scopo che io lo utilizzo ma va bene anche per condire le pietanze.