“Cappelletti squisiti”

Il tortellino è il divo della pasta ripiena, gustoso, caldo e appetitoso, diventa il protagonista del nostro piatto invernale preferito che mangiamo in brodo. Spesse volte ho acquistato i cappelletti al prosciutto crudo distribuito da Conad e reperibile solo nei p.v. di questa catena alimentare. I cappelletti sono buoni, dal sapore rustico con un ripieno di prosciutto crudo di ottima qualità. I tempi di cottura sono minimi, in tre minuti sono pronti e perfettamente integri, perchè durante la cottura mantengono la compattezza e non si aprono facendo fuoriuscire il ripieno. Sono gustosi anche conditi con panna e prosciutto o più semplicemente con burro e salvia. I cappelletti sono confezionati in una vaschetta ben sigillata da 250 gr. che permette di ottenere due abbondanti porzioni. Per il sapore e la qualità li consiglio.