“Sempre in dispensa”

Da quando mi sono sposata, e sono tanti anni, non ho mai lasciato la dispensa priva dei funghi già lessi e pronti da cucinare perchè sono versatili e mi aiutano in tante occasioni. Sto acquistando spessissimo i funghi champignon della conad a soli un euro a lattina. Li colo, li sciacquo e li aggiungo ad un soffritto di aglio, olio e peperoncino. Lascio cuocere per pochi minuti, spolverizzo con tanto prezzemolo e il saleq.b.. E' un ottimo contorno. Quando faccio la pizza napoletana invece,li sciacquo e li aggiungo sopra la salsa. La riuscita è ottima. Qualche volta li ho messi nella pasta alla boscaiola e anche lì mi sono stati utili. Certament non hanno l'odore caratteristico di bosco dei funghi champignon freschi ma sono un buon prodotto da provare assolutamente.