“Un ragù pronto, buono ed economico”

Il ragù alla bolognese è una cosa seria, pertanto tengo subito a precisare che questo è sì buono, ma ovviamente non ha nulla a che vedere con quello preparato da me! Allora perché lo compro? Semplice: è perfetto per tutte quelle occasioni in cui non ho voglia di stare troppo tempo ai fornelli. Lo acquisto nei supermercati conad della mia zona. La confezione comprende 2 lattine da gr 180 ciascuna, non vendibili singolarmente, il cui costo è di € 1,69. E’ un prodotto che mi piace perché è fatto con solo pomodoro italiano e carne proveniente da allevamenti italiani. Nell’elenco degli ingredienti non compaiono voci strane, ma acqua al primo posto, seguita da carne bovina, carne di maiale, doppio concentrato di pomodoro (è assente la polpa di pomodoro, questo spiega la presenza dell’acqua al primo posto), cipolla, carota, sedano, olio di semi di girasole (suppongo che questo non sia il tipo alto oleico perché altrimenti sarebbe stato riportato in etichetta), amido modificato di mais (qui è necessario per dargli corposità), sale, e infine zucchero. E’ semplicissimo da usare, basta scaldarlo in un pentolino per pochi minuti, e quindi condire il piatto che si desidera. E’ un prodotto che uso in circostanze abbastanza ristrette: quando non ho voglia di cucinare e quando preparo piatti e stuzzichini in cui il ragù alla bolognese compare in piccole dosi, pertanto non mi conviene prepararlo da per me. Ad esempio lo uso volentieri per condire i miei mini tortini salati e le mie mini polentine. Lo uso anche come base a cui aggiungo altre salse di natura vegetariana, che possono essere miste, o di solo funghi, zucchine, o melanzane. Molti storcono il naso quando sentono parlare di ragù pronto, pertanto evito di menzionarlo ai miei ospiti, sebbene spesso – guardando cosa vedo nei loro carrelli della spesa – questo potrebbe essere di gran lunga superiore a quello preparato da molti di loro in casa!