“Ottima maionese senza uova!”

Ho provato questo prodotto di Valsoia a pochi giorni dall'uscita sul mercato. L'ho acquistato in un supermercato emmepiù al costo di 2,60€ per 150 millilitri di prodotto. Da molto tempo ormai non consumo più carne, pesce e uova e ho ridotto al minimo il consumo di latticini, solo quando sono fuori casa a volte devo cedere e consumarne, perché non tutti i punti di ristoro offrono alternative vegane. Devo dire che non cercavo una salsa che avesse lo stesso gusto della maionese, ma che appunto sembrasse più leggera e che non coprisse il sapore come succede spesso con la maionese tradizionale. Infatti questa Condisoia di Valsoia si capisce subito che è diversa, già dal colore molto chiaro e dalla consistenza più cremosa. Il sapore è molto delicato e secondo me davvero buono, non ha particolari note acidule o dolci è semplicemente una salsa molto buona, che ricorda vagamente il sapore della maionese ma solo nelle caratteristiche positive, non appesantisce e non è calorica come quella tradizionale. Infatti 100 grammi di questa salsa senza uova contengono 583 kilocalorie, quasi 300 in meno che le classiche maionesi! La consiglio a vegetariani e vegani, ma anche a chi non vuole appesantirsi con la maionese ma non vuole rinunciare al gusto! Oltretutto non contiene glutine!