“teneri e gustosi”

Questi filetti di nasello Coop li acquisto per accontentare mio marito che ne è molto ghiotto. Li avevo messi in tavola una volta giusto per testarli e da quel giorno li cucino almeno una volta a settimana. Si acquistano in una confezione in scatola che racchiude circa quattro filetti di nasello non molto grandi a dire il vero, si prestano ad essere cucinati in guazzetto oppure a volte li preparo con un sughetto leggero che utilizzo come condimento per la pasta, il risultato è leggero e gustoso. E' la parte più polposa di questo buon pesce e resta molto compatto anche durante la cottura e cosa importantissima non contiene nessuna spina o lisca. Un valido aiuto in cucina quando si è a corto di idee. Li trovo solo alla Coop della mia città ad un prezzo nella media.