“Il pesto fresco coop”

Tra i prodotti che ho recentemente acquistato in un supermercato Coop c'è il pesto fresco senza aglio. È confezionato in una vaschetta di plastica e contiene tre porzioni che sono effettivamente sufficienti per condire tre piatti. Il pesto è buono, ha un gusto delicato e non è troppo salato, è anche piuttosto digeribile, non ho avuto problemi durante la giornata dopo averlo mangiato a pranzo, ma ha un difetto: ci sono troppi filamenti che sono piuttosto fastidiosi da vedere nel piatto, forse si dovrebbe evitare di mettere nella ricetta pezzi troppo duri che non si macinano facilmente. Nel complesso però è un buon pesto, diciamo che va bene se non siete eccessivamente pignoli come me.