Falafel Coop
In questi ultimi tempi gli alimenti biologici vanno davvero molto ''di moda'' e mi piace tantissimo provare queste combinazioni di sapori quasi tutte a base di sole verdure. Anche la Coop propone il suo assortimento di burger vegetali o polpettine biologiche che presentano ingredienti semplicissimi e salutari. Apprezzo moltissimo le falafel, queste polpettine prima di tutto a base di ceci e ho deciso di provarne una confezione della linea ViVi Verde della Coop. La confezione contiene 160 g di prodotto, sono dieci polpettine dall'aspetto molto grazioso, non sono molto grandi e sono soltanto da cuocore per una decina di minuti in padella o al forno. Gli ingredienti sono semplicissimi e tutti vegetali dalla soia, altre verdurine, cipolle, ceci... Sono una ottima alternativa ad altri alimenti come la carne perchè sono molto ricche di fibre, nutrienti e anche proteine vegetali. La consistenza è davvero piacevole al morso, sono morbidissime ed il sapore non è per niente intenso, ma leggero e si sentono bene i legumi. Digeribilissime e adatte a tutti, si sposano bene con primi piatti o contorni di verdure. Tra tutti i tipi di falafel che ho provato queste sono tra le migliori. Buona qualità Coop peccato che la reperibilità sia limitata a questi punti vendita.
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