“molto pratica”

Non sempre si ha tempo di andare dal fruttivendolo, acquistare la verdura, mondarla e cuocerla. I tempi specialmente negli ultimi anni si sono accorciati e tutto va fatto velocemente. Grazie a questo minestrone riesco in poco tempo a cucinare un buonissimo minestrone con la sicurezza di verdure controllate e prodotti di qualità. Nel caso si avessero problemi con le bucce è possibile passarla al tritaverdure a manovella, aggiungendo dei fagioli borlotti sempre passati al tritaverdure e un soffritto di prosciutto, aglio e prezzemolo il gusto sarà ancora più appetitoso. Io metto anche un po' di pastina o riso.