“Al palato si percepisce che sono bio”

Amo molto le uova, e da quando sono reperibili sugli scaffali queste biologiche della Coop le ho elette a mia scelta esclusiva. Intanto perché essendo biologiche, per me che sono animalista, c'è il vantaggio di sapere che le galline non vivono in condizioni disumane, e poi perché sono più saporite, come in effetti dovrebbe essere sempre il cibo biologico rispetto a quello che non lo è. Non si tratta di una differenza dal giorno alla notte, ma è indubbio che c'è, e poi queste uova sono anche abbastanza grandi, più che altro talvolta noto il tuorlo molto grande, dettaglio che non mi pare di ricordare in quelle di batteria (però è molto che non le acquisto e potrei sbagliare). Biologiche significa anche più sane, e per ottenere tutto questo si spende appena un po' di più rispetto alle uova di galline allevate a terra, quindi direi decisamente che vale la pena scegliere queste.