“Uno scrigno di gusto”

Il cordon bleu è un classico della cucina italiana che, ormai abbiamo perso nelle singole cucine, infatti, non siamo più abituati a comporli autonomamente a casa quando in commercio abbiamo ottimi cordon bleu preconfezionati, facili da cuocere e con buoni ingredienti a prezzi vantaggiosi. Le carni bianche AIA abbracciano un ripieno di formaggio e prosciutto. Una confezione contiene due cordon bleu per un peso di 245 gr. Io preferisco cuocerli in padella, infatti, con appena 6 minuti e un filo d’olio, girandoli 3 minuti per lato, riesco ad ottenere un risultato ottimo, croccante e ricco. Ottimo con un corto ricco di insalata / rucola / spinacini baby/ valeriana, pomodorini, tonno, fagioli e mais, cipolla, pepe nero, sale