Opinione su Coop Cotolette di soia: Buon alternativa a quelle tradizionali.

Questo prodotto è dedicato principalmente a chi vuole seguire una dieta vegetariana o vegana, oppure a chi vuole comunque ridurre l' introito di proteine di origine animale. La soia è oramai un alimento sicuro e dalla produzione ben controllata. Costituiscono un secondo piatto gustoso e ben bilanciato, quasi completamente simile alla carne tradizionale; difficilmente ci si accorge della differenza. Possono essere preparate in padella oppure al forno, io preferisco questa seconda ipotesi in quanto permette di utilizzare un minor quantitativo di grassi durante la preparazione. Il risultato finale ha una buona consistenza ed appetibilità, per esaltare al massimo le caratteristiche organolettiche io consiglio di gustare il prodotto quando è ancora ben caldo ( freddo infatti tende a diventare abbastanza stopposo e la copertura tende a separarsi ). Si possono impiegare tutte le proprie spezie preferite durante la preparazione, anche quelle usate solitamente per la carne vanno benissimo ( personalmente consigli la variante di tagliarle a striscioline ed insaporirle con paprika dolce e succo di lime ). La confezione è facilmente riciclabile e questo è sicuramente un punto a favore del produttore.