“Molto leggere e buone”

Ho provato ad acquistare le cotolette di soia che si vendono nei supermercati della Coop, linea "Vivi Verde" e devo ammettere che sono veramente deliziose e leggere, salutari dato che sono biologiche ed inoltre sono indicate per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Io non le cucino mai con l'olio di oliva in padella perché rischiano di diventare pesanti e poco digeribili, appesantendo lo stomaco, ma le preparo in forno e poi spruzzo in superficie un goccio di limone; sono molto croccanti e dal sapore intenso; per ogni confezione, di 200 grammi, ci sono due cotolette. Consigliate, anche se il loro prezzo è abbastanza elevato!