“Burger di carciofi”

Ogni tanto mi capita di prendere i burger vegetali. Li trovo piacevoli sfiziosi, perfetti per una cena vegetariana soprattutto nell’ottica di variare gli alimenti. Di solito sono sempre a base di zucchine o melanzane, alle volte di carote ma non mi era mai capitato di prenderne a base di carciofi, così per curiosità l’ho voluta provare. Il sapore mi è piaciuto molto, decisamente delicato e leggero, ottimo come prodotto vegetale da sostituire una tantum ad un secondo di proteine di origine animale. Prezzo tutto sommato in linea con altre linee di prodotti del genere. Da provare soprattutto per la base di carciofi, una verdura che son sincera mangio pochissimo proprio per la scomodità nel prepararla.