“preparato per purè comodo e gustoso”

Nella mia famiglia adoriamo il gateaux perchè ci piacciono tantissimo le patate. Solitamente quando decido di prepararlo, lo faccio con le patate fresche anche se la preparazione necessita di tanto tempo (bollire le patate, sbucciarle e ridurle in purea). Quando non ho molto tempo o poca voglia compro questo preparato per purè di patate Crastan che risulta pratico, veloce e anche molto gustoso. Prepararlo è molto semplice, basta scaldare un pò di acqua (io aggiungo anche il latte per ottenere un composto più corposo) e aggiungere le bustine già dosate che contengono fiocchi di patate al 99%. Alla fine basta mescolare fino a raggiungere una consistenza densa e aggiungere a piacere un cucchiaio di parmigiano, una noce di burro e un pizzico di sale. Anche se in quantità veramente misere, sono comunque presenti antiossidanti ed emulsionanti. Permette in ogni caso di gustare velocemente la purea di patate che è anche un ottimo contorno per la carne.