Opinione su Cucine da incubo: Chef Cannavacciuolo a rapporto

Cucine da incubo ha origine da un programma americano, grazie al cui successo è approdato anche in Italia su Real Time. Al centro di ciascun episodio c'è un ristorante italiano i cui affari non vanno proprio a gonfie vele, per cui decidono di affidarsi alle mani esperte dello chef napoletano Antonino Cannavacciuolo. Arrivato sul luogo di indagine, lo chef in un primo momento assaggia dei piatti del ristorante e, il più delle volte, li boccia; poi osserva una giornata tipo dell'attività ed infine, insieme al proprietario e lo staff, tira le somme ed analizza carenze e difetti del ristorante. Attraverso delle dimostrazioni pratiche in cucina e delle prove esterne all'ambiente lavorativo (per mettere alla prova i rapporti tra lo staff) lo chef dà consigli e dritte per la ripresa dell'attività. Lo step finale é ristrutturare il locale e rifare il menù, ed è lo chef stesso ad insegnare nuove ricette. Alla fine il locale è messo a nuovo e ricomincia con una marcia in più. Il programma é bello, ti concede mezz'ora di distrazione con il simpaticissimo Cannavacciuolo e la gioia di vedere molti locali di nuovo in marcia. A me piace molto, adatto a tutti!