Opinione su Damm Xibeca: Xibeca Damm

Dalla Spagna, più precisamente dalla splendida Barcellona, con furore arriva la Xibeca, il cui nome significa gufo e indica le bottiglie da un litro prodotte dalla brewery Damm. È una birra pilsener molto leggera nella gradazione alcolica (4,6%) e nella corposità, ma nonostante ciò risulta alquanto piacevole, più di concorrenti maggiormente blasonate (penso alla Corona e alla Miller). Il merito va anche al retrogusto amaro che agevola la bevuta e alla schiuma compatta e abbastanza persistente. Il colore dorato non è eccelso, ma va bene così. È la classica birra da battaglia e la confezione da litro lo conferma, ottima quando si è almeno in due o tre a tavola, adatta alla classica pizza, ai panini farciti e a una sontuosa grigliata. Ovviamente non stiamo parlando di una birra di grido, di qualcosa di eclatante da prendere in un pub, ma nemmeno di una ciofeca degna di finire nel lavandino. Una pilsner onesta che ha anche un buon prezzo, per questo mi sento di consigliarla soprattutto a chi preferisce le birre poco alcoliche e non impegnative.