“Essenziale e grande”

Vini di grande espressività, basso impatto ambientale ed una attenta e spasmodica scelta dei legni di maturazione rappresentano la filosofia produttiva. L'esame visivo evidenzia un colore granato degno delle migliori riserve, richiami olfattivi di frutta rossa matura, prugna in confettura, note floreali di viola. In bocca si presenta con un perfetto equilibrio tra freschezza e un tannino setoso, caldo e sinuoso, note calde che conquistano il palato. Lunga persistenza speziata, un vino che emoziona. Wine Spectator lo posiziona tra i top 100 del 2015. Bibenda ha dato ben 5 grappoli, non può essere un caso amici, qui si fanno i fatti! In botti grandi tradizionali per 24 mesi. Per una perfetta sintonia tra vino e cibo consiglierei gulash o un più elaborato coniglio al tartufo nero.