“Non ha mai smesso di crescere.”

Dal 1898 è sulla nostra tavola. Ormai è storico come il Carosello in cui veniva pubblicizzato. Lo ha ideato la famiglia Costa, dotandolo di quella nota etichetta con l'immagine di Dante. Pure gli spagnoli l'hanno imitato vedendone il successo, lanciando un 'altra produzione col nome di Beatrice. E questa Beatrice aveva la stesso naso aquilino e la stessa grafica di Dante. Personalmente, amo quest' olio che trovo leggero e digeribile, adatto a quasi tutti i piatti. Non essendo così sapido, condisce senza prevaricare il gusto della pietanza. E poi è da diverso tempo che sono prodotte altre varianti per i palati più esigenti. Inoltre, trovo che il prezzo sia conveniente per la sua buona qualità.