“... e la parmigiana è ottima!”

Avevo in mente di preparare la parmigiana e così mi serviva una bottiglia di passata di pomodoro che mi convincesse, quindi di un marchio di cui mi fido. Non avendola ancora assaggiata ma piacendomi il marchio De Cecco ho deciso di acquistare una bottiglia di vetro da 700 ml di passata classica. Sono stata attirata dal prezzo promozionale di 69 centesimi ma ancor di più dalla scritta sull'etichetta "pomodori italiani" che mi ha tranquillizzata sulla provenienza della materia prima che dev'essere necessariamente del nostro paese dato che da nord a sud abbiamo infinite campagne ed il clima del mezzogiorno è più che adatto per far crescere dei buoni pomodori senza necessità di comperarli chissà dove. La passata si presenta setosa e densa, bella vellutata e gustosa come piace a me, senza semi, pezzetti e pellicine. Non ha sale nè spezie aggiunti e questo per me è fondamentale per poter personalizzare poi a mio piacimento ciò che cucino. La parmigiana è venuta davvero buonissima, merito dei tanti ingredienti usati, di un po' di impegno ed anche di questa bella passata dal gusto ricco ed appetitoso di cui farò sicuramente scorta perchè l'ho trovata ottima anche per preparare pasta ed altre pietanze!